منتديات فرى فور فن
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب بزيارته.

ستيك مع صلصه البصل

اذهب الى الأسفل

default ستيك مع صلصه البصل

مُساهمة من طرف cinderella في 2010-03-18, 12:41 am



اسم الوصفة: ستيك مع صلصة البصل
التصنيف: رئيسي
النوع: لحوم
مدة الطهي: 40 دقيقة
العدد: 4 اشخاص

المقادير:
4/1 كوب خل
4/1 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
400 جرام ستيك بقري، شرائح

صلصة البصل:
2 كوب بصل، شرائح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق
4/1 كوب كريمة

الطريقة:
1. في طبق ضعي الخل، الزيت، الكمون، الملح، اضيفي الستيك، اتركيه بضع دقائق.
2. صلصة البصل: سخني شواية الفرن، ثبتي الرف العلوي، ضعي البصل في الصينية، اضيفي الزيت، الملح والفلفل، اشوي البصل الى ان يصبح لونه ذهبي.
3. في قدر ضعي الزبدة والدقيق، سخني على نار متوسطة، قلبي الى ان يصبح لونه ذهبي، اضيفي المرق، قلبي الى ان يبدأ بالغليان، اضيفي البصل ، اتركيه على نار هادئة 5 دقائق.
4. أضيفي الكريمة ، قلبي على نار هادئة الى ان تسخن.
5. سخني مقلاة سميكة القاعدة، ضعي الستيك في المقلاة، اشوي بضع دقائق ليصبح لون القاع ذهبي، اقلبي على الجهة الثانية، اشوي بضع دقائق الى ان ينضج اللحم.
6. ضعي الستيك في طبق التقديم ثم اسكبي صلصة البصل، قدميها مع الخضار السوتيه.

_________________
avatar
cinderella
المشرفة العامة
المشرفة العامة

عدد المساهمات : 561
تاريخ التسجيل : 10/03/2010
العمر : 31
الموقع : اسكندرية عروس الدنيا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى